此次美食之旅里奇远涉东南亚各国：新加坡、印尼、越南、泰国...在介绍诸国美景、民俗和百姓日常生活的同时，带我们领略了东南亚地区众多传统美食：米纸、河粉、椰浆面...当然，里奇一如既往地在节目中秉承对海产品烹饪的关注，极具东南亚特色的海鲜美食随着镜头一道道进入你的视域。第一步：橄榄油加热，洋葱，虾仁、大蒜、肉桂、小辣椒，姜黄粉、柠檬块依次放入炒 第二步：加入水，又“炒”进入“汤” 第三步：加入芫荽、鱼肉（油炸过）、萝卜块（煮过）、土豆块（油炸过）、腰果、番茄块（少许）、椰子油，柠檬汁、罗勒叶。 第四步：咕嘟咕嘟地炖上1个小时。
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