《味道》是中国央视拍摄的一系列纪录片，其中包括了《味道 最开胃又解馋的小吃》。该纪录片的目的是探究中国各地最具代表性和特色的小吃，从中了解彼此的文化差异和历史背景。《味道 最开胃又解馋的小吃》纪录片的四集分别介绍了四个中国城市的小吃文化：北京、成都、杭州和广州。从卤肉饭、灌汤包、火锅、串串香、担担面、臭豆腐、小龙虾，到西湖醋鱼、叫花鸡、广州糖葫芦等等，这些小吃一道道地点燃人们的味蕾，在探求中华美食的同时，也带给观众们不同的地方文化和历史传承。该纪录片不仅有大众熟知的美食，还有很多令人意想不到的小吃，观众可以从中了解到不同地区食材、调料和烹饪技巧的不同之处，以及这些小吃背后所蕴含的传统文化和人文历史。同时，通过这些被忽视的小吃，观众们也能找到记忆中的味道，怀念过往的时光和经历。
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