江苏美食纪录片《吃在江苏 Taste · Jiangsu》共8集系统地梳理江苏的饮食文化：从古至今，由南及北，从饕餮大餐到街头美味，从江河湖海到深山密林，讲述和呈现苏派美食的过往和当下。
身为江苏人，怎么能不吹一下苏帮菜呢？从做工讲究的淮扬名菜，精巧如生的看点看盘，到乡野村镇的地道土味，水上人家的鱼味生活，雅与俗、精巧与粗犷、繁复与简洁，通通融入了苏菜那片美食天地中。粗切细斩的扬州狮子头，因季节不同，五花肉酱中或笋或马蹄或蟹黄或河蚌咸肉，一年之中，同一道菜却能给人不同的口感，这也是淮扬菜中刀工与火候完美结合的典范。有阳春白雪雅誉的太湖船点，玲珑精巧独步天下，既有可食性又有观赏性，不但是栩栩如生的仿真又有艺术的创造。
本片将注重如下要点：苏派美食的各种风味、特点，南北饮食的差异和地域性；人对美食的创造、改变和情感；饮食与人的性情、品格的息息相关。
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