美食纪录片《风味原产地·云南 Flavorful Origins: Yun Nan 2019》为腾讯视频自制美食纪录片《风味原产地》系列的第二部,每集通过10分钟左右的短片发掘一种“养在深闺人不识”的云南独特食材、食品和味道。
本片精心挑选具有云南各地特色的食物,陌生又新鲜,具有强烈的地域风情,带着对食物的深入研究和对纪录片的深刻理解,努力探索更年轻的风味世界。和陈晓卿一起感受地道的云南风味!
有“风味”团队的专业加成,这节目的镜头好,摄影漂亮,把本来很硬核的食材也能拍得很让人垂涎。这部片选菜也很独到,有种是专拍给本地人看的感觉,(有豆友介绍说像是节选某书的内容来拍的)。
风味原产地,就是到了原产地才能吃到的风味。可以说里面提到喃 撒 漆等这类东西80%的云南人都未曾见过全吃过,也附和了主题。如果是来旅游的游客,除非到了本地,不然想吃到的几率也是0。云南因为地理 民族和气候多样,食物是也是多样性,用风味和特色类的美食类节目来介绍它是最适合不过。美食有个定律就是越往南越往西就越好吃越多样。这个定律放在中国最南端的云南也一样适用。
这节目所选食材对不了解的云南美食的人来说有些劝退,但我想说,这绝对是真香律MAX的东西。节目下面的留言我也看了一些,都是些什么:怎么没过桥米线啊?鲜花饼呢?对这些留言我只想说,请出门右边走。
节目里有道菜没注意菜名好像叫“龙过江”?干腌菜汤,这东西我能干三大碗,太好吃了。傣味万岁。
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