奈杰尔·斯莱特是一名厨师，他钟爱简单而又富有想象力的食物。一遍又一遍做同样的菜肴很容易，他喜欢用熟悉的食材做出令人兴奋的新尝试。他要打破常规，制作属于自己的食物，让烹饪变得随心所欲。
厨师奈杰尔斯莱特展示了如何，与一点烹饪的创造力，他把他的每周商店的内容变成七个美味的菜肴-每天一周，在他的新节目奈杰尔斯莱特的一天的菜。在这个系列中， Nigel Slater 用他的烹饪创造力为我们展示了如何在橱柜、冰箱或冰柜中充分利用这些食材来创造出美味的食物。他还支持“本地商店”，在每一集里，他都会去不同的小商店，从最了解他们的原料的人那里获得见解：店主。
英國著名飲食節目主持人Nigel Slater又有新搞作，推出全新節目《下廚易 - 是日推介》，教大家發揮烹飪創意，將雪櫃裡的平凡食材煮出七款佳餚，保證大家由星期一至星期日，每晚均可品嚐嶄新菜式。Nigel精選的「是日推介」，
【举个栗子】碎羊排配黄油瑞典肉泥。看似複雜，但其實簡單易煮，家庭觀眾也可以一試做大廚的滋味。
每集節目中，Nigel又會帶大家逛逛不同的地道商店，訪問熟悉食材的店主，如何利用售賣的食物炮製自家美食；Nigel甚至會教大家如何趁大減價入貨，炮製大餐，採摘花園裡的各式香草，為菜餚加添色香味，愛煮又愛吃的你萬勿錯過！
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