戈登·拉姆齐已在专业后厨工作超过25年，他师从许多世界名厨，也教出了不少得意门生。现在终于出了这套美食纪录片《戈登·拉姆齐终极烹饪教程 Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course 2012》，教大家轻松烹饪美食。
每集都介绍不同的烹饪方法，各有不同，但都必不可少。从香料使用到烘焙窍门，从烤制美食到文火慢炖，从简易快餐到饕餮盛宴，他毫不藏私，倾囊相授。更有众多省时省力省钱的秘诀与小贴士。终极烹饪教程，你值得拥有。
你说奇怪不奇怪，最近随意找了几个美食教程看，都是英国大厨。最没有美食传统的英国能够走在意大利、法国前面制作大量美食节目，不是因为大厨了不起，主要是bbc制作各种纪录片、教学片、真人秀的雄厚实力。套路也有，24分钟一集，每集三个段落，来三道菜。而且靠快速剪辑增加观影难度，增加神秘感，让我这样不熟悉西方菜式的人觉得还挺厉害啊！目前看下来，各种菜式，大量的酱汁，各种奶油、奶酪大量使用。初步处理后就进烤箱。这位Gordon每道菜都用大量的洋葱、姜、蒜，香菜、香草，西红柿酱、西红柿膏，还有各种调料，意大利醋、海盐、胡椒。不知道是否很多菜式滋味都差不多啊！
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