众多肉类中，牛肉一向最得宠。久而久之，牛扒成了美食的代名词。销魂的焦糖色，代表口感微脆；迷人的粉红色，代表肉香四溢及软糯的口感；加上浓厚酱汁，半溶牛油，和滋滋的声音。吃下去，是幸福的感觉。一向监制血肉横飞恐怖惊慄电影的Franck Ribière回归基本，首次执导一部真正关于肉的电影，找回自己的“comfort food”。他认为，一块完美的牛扒，厨师的功力只是辅助，上乘的牛肉会为自己发声。Franck Ribière走遍南美、美加、欧亚，由农场到餐桌，探索牛扒的诞生。捧在手心的每一块牛肉，都是精緻无瑕的艺术品。每一道脂肪的纹路，都令人雀跃万分。 吃，本身就是艺术。
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