《牛津美食指南》是一本饮食界的圣经!其作者耗时20年终于完成本作,其中涵盖了所有人类可以食用的一切事物,还包含了这些事物背后的历史与文化背景,可谓是美食界的大百科全书!遗憾的是,本书作者艾伦·戴维森早于2003年去世,此人一生甚为传奇,在他的著作中也处处流露出他一生的跌宕起伏…
主持人将此书奉为圣典,带领大家一起品尝书中所写的各种奇奇怪怪的食物,同时采访戴维森的亲朋好友,给大家全方位的展示一位美食之神…
观后感:
OMG 有一种相见恨晚的感觉。表白安德鲁,他的另外一部BBC纪录片《意大利风情》也很棒。关于Alan Davidson 真是一个宝藏老人,博学,有趣,更重要是他对食物认知如此通透,特别渴望拥有一本他的书,不知道有没有中文版。【这部片子并不是那么出彩,但是他的启发性是具有爆发力的,它值得高分推
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