在马克、迪格和蒂姆的评判下，美国顶尖的合法和非法蒸馏师们争先恐后地将当地的原始原料转化为纯手工制作的烈酒，并决定谁有能力被称为蒸馏大师。三位选手每周将在一系列挑战中对决，重点是制作一种特定类型的酒，包括美国威士忌、朗姆酒、杜松子酒、山地白兰地和梅斯卡尔酒等。当时农民酿酒商反抗对酿酒征收新的联邦税，月光酒已发展成为整个阿巴拉契亚地区数百万美元的影子经济，并成为流行文化的持续趋势。对于制作它的工匠来说，月光是一种多代人的传统，也是他们文化历史中值得骄傲的一部分。我们被问到的最多的一个问题是，“我如何成为一名酿酒大师？这是一个棘手的问题。有些人是天生的，有些人只是把它放在他们的名片上（即使他们不知道蒸汽阀在他们的蒸馏器上的位置），有些人通过献身于工艺来赚取它。首先要了解的是，成为酿酒大师没有正式的定义、培训或认证。它可能由酿酒厂定义，在他们的酿酒厂成为酿酒大师意味着什么，但它到此为止。对于标志性的酿酒大师头衔的含义，没有公认的、全行业的定义。
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