央视纪录片《清酒的诞生 The Birth of Sake 2015》全1集国语中字 1080P高清网盘下载

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2023-03-22 10:09:32
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清酒,是日本人引以为傲的酒。长期跟随美食旅游达人Anthony Bourdain的日籍美食节目制作人Erik Shirai,从Kickstarter集资筹拍「手取川清酒」的诞生，走到产地石川县了解清酒酿造的过程和藏人(酿酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易为人知、罕见的珍贵画面。在夏天离乡亲手下田种米、收割选米、蒸米铺饭、搓揉米糰,到生酛酒母、确认酒糟品质、过滤降温、酒糟保温等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人绝不妥协。手取川清酒满足食客的胃和心,杯杯不止载著清酒家族代代传承的力量,日本人执著于传统酿酒和清酒品味的坚持,更叫人佩服。

央视纪录片《清酒的诞生 The Birth of Sake 2015》全1集