吉祥年菜 阖家团圆
在东西方文化交汇的香港，盆菜是最具代表性的食物之一。层层叠叠的食材，既保留了原本的味道，又能融合成一道美味佳肴，像极了多元包容的香港。本期《凤凰聚焦》，带您一起探索最具香港特色的围村盆菜。
吉祥年菜 福寿双全
台湾名菜背后有何历史故事？杜甫的“无心插柳”，造就了五柳枝虱目鱼。只因方言发音特殊，福州名菜“福寿全”更名为“佛跳墙”。五柳枝虱目鱼用平凡食材打造不凡美味，而佛跳墙却恰恰相反堆砌了山珍海味。
吉祥年菜 辞旧迎新
“有中国人的地方就有川菜”！作为中国四大菜系之一，川菜的核心不是原材料而是调料，川派名菜宫保鸡丁的名称背后有何历史故事？它又有何魔力？连不吃重口的梅兰芳、梅葆玖都对它赞不绝口。
吉祥年菜 同和纳福
山东鲁菜是中国传统四大菜系唯一一个自发型菜系，山东胶东半岛的福山素有烹饪之乡的盛名。有言云：要待吃好饭，围着福山转。福山是鲁菜最主要的一个发源地。
吉祥年菜 天地同春
曾火爆民国的“八大春”，为何仅经营苏菜的同春园传承至今？苏菜最初在北京站稳脚跟只因乾隆喜欢？作为苏菜的代表菜系，金陵菜曾俘获大词人屈原的胃，而淮扬菜，更是如今中国国宴的代表菜。
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