英国冒险家艾德史塔佛花了2年4个月时间，在2010年完成徒步溯行亚马逊河全流域的创举，总长近7000公里的不思议旅程，让他成为金氏世界纪录保持人。
在德哥荒野求生纪录片《单挑荒野 Marooned With Ed Stafford》中，缔造金氏世界纪录的冒险家兼求生高手艾德史塔佛再度登场，这次他要在《单挑荒野》展开一场全新的人体耐力终极考验。在共分九集的节目中，艾德每一集将受困在不同的偏远地点长达十天：婆罗洲、泰国、澳洲、波札那、委内瑞拉与罗马尼亚等地，他身上没有食物、没有饮用水，甚至连一把刀子也没有。艾德身边只有摄影设备可用来记录他对付极端环境的实况，且看他的身心灵极限与应变能力如何通过大自然的考验。
在Discovery频道系列节目WALKING THE AMAZON中，艾德完成了860天穿越丛林的壮举;接著他又在《隻身在荒岛》中，身上只带了一部摄影机独自在荒岛上存活六十天。这次艾德又要在《单挑荒野》节目中再次挑战，证明自己不但能够在最险恶的环境中生存，更能在其中过得从容自得，这次他再度只带著一部摄影机出发。
第一季：
1、婆罗洲
2、罗马尼亚
3、澳大利亚
4、博茨瓦纳
5、委内瑞拉
6、泰国
7、卢安达
8、亚利桑那
9、生存法则
第二季：
1、危地马拉
2、纳米比亚
3、蒙古戈壁
第三季
1、巴塔哥尼亚
2、菲律宾
3、挪威
婆罗洲
《单挑荒野》首先来到婆罗洲，这是世上第三大、也是亚洲最大的岛屿，艾德在这裡对抗毕生面临最困难的考验。这裡食物稀少，丛林潮溼的气候让生火难上加难。在无法生火的情况下，他只能生吃几隻捉到的虾子跟螃蟹。这裡的气候也开始对他的身体产生影响，脚上长出痛苦难熬的热带溃疡。但是艾德不会被击垮，最后他终于用原始的弓钻成功生火。他慢慢征服了险恶环境，透过特殊的方式捕鱼，艾德在离开婆罗洲丛林时充满自信，他相信如果有必要，他可以长期居住在这裡。
艾德史塔佛史塔福被困在喀尔巴仟山脉，这是欧洲仅存少数的天然荒野之一，也是数百头凶猛棕熊的猎场。艾德一边小心警戒，一边对抗接近零度的严寒，还要跟严重的脱水症状搏斗。艾德用一个原始陷阱补到一头鹿，并且用鹿皮製作基本的衣物。艾德善用森林资源，像石器时代住在这些山区的人类祖先一样慢慢演化。在短短十天内，艾德慢慢累积衣服、生火、栖身之所以及充足的食物。
澳大利亚
场景拉到澳洲西部危险的海岸，在这裡气温可以飙升到超过华氏100度，艾德努力对抗炙热气候，用粘土保护自己不被太阳晒伤，还发挥创意做了一个水桶，让他可以把营地建在靠近海岸与主要的食物来源附近，他的主食是贝类与甲壳类。他的双脚承受不了严峻环境的折磨，长期脱水甚至让他出现幻觉。艾德必须时时提防被巨大湾鳄攻击，因此他试著捉鱼来补充营养。
他在高温酷热中奋力求生，用粘土保护自己不被太阳晒伤，并制作了一种创新的盛水器具让他可以在海边扎营，水生贝壳类动物是他主要的食物来源。时刻警惕着大量咸水鳄鱼攻击的埃德试图通过捕鱼来补充自己的膳食。但这里险恶的环境很难征服，埃德必须用尽各种生存技巧才能从这里活着走出去。
波札那
《单挑荒野》接著出征到波札那的奥卡凡哥三角洲，艾德要正面迎击非洲野生动物。艾德在一小块乾地上扎营，四周的水道裡充满鳄鱼。随时都有狮子、花豹、大象跟河马的声音传来，因此艾德的首要之务就是生火自保。他的营地被狒狒入侵，牠们想把艾德赶出自己的地盘;此外艾德还跟河马正面交锋。一场非洲风暴来袭，宣告雨季即将到来。当打猎徒劳无功时，他採取冒险的作法，挑战自非洲蜂巢中取出蜂蜜。《单挑荒野》将于每週週六下午3点重播。
博茨瓦纳
埃德 斯塔福德要挑战非洲南部博茨瓦纳的奥卡万戈三角洲的险境。他独自一人面对世界上最大的湿地之一，与非洲的野生环境零距离接触。他在一小块干地上扎营，周围是充满鳄鱼的水路。狮子、猎豹、大象和河马的声音不绝于耳，因此埃德的首要任务是生火来保护自己。他的营地遭到了想把他赶出地盘的狒狒的袭击，他还与河马对峙。一场非洲的暴风雨预示着雨季的来临，当捕猎无果时，他决定走一步险招，单挑非洲蜜蜂以获取蜂蜜。
艾德·史塔佛简介
38岁的艾德史塔佛出生于英格兰。曾就读于列斯特的斯东尼盖尔学校、拉特兰的阿平罕学校和新堡大学，艾德在桑德赫斯特皇家军事学院的军事训练中取得高阶职位，并于1999年7月被任命为英国陆军军官。
艾德接著前往德文夏与多赛特军团担任指挥职，并于2000年因在南亚尔马克罗斯马格伦的任职表现获颁北爱尔兰勳章。在利赤非区域训练中心担任指导员是艾德军事生涯中最快乐的日子，他在那裡负责监督数百名新兵通过他们的基本训练。艾德2002年退役时已经是位上尉。
退役后，艾德以其领导能力与户外技能成为前慈善机构Trekforce的远征队队长。他带领志工团队组成社区与保育远征队，深入贝里斯、瓜地马拉与婆罗洲丛林，后来升任为Trekforce 的贝里斯总指挥，掌管该国国内所有相关业务运作。
911事件后美国出兵阿富汗，艾德认为这是拓展个人经验的机会。艾德出任联合国承包商，在阿富汗首次总统大选中指导联合国选务人员如何规划、安排后勤与进行维安。艾德在阿富汗西部赫拉特也管理过类似的承包商团队。在赫拉特期间，艾德的计票中心遭到恐怖分子以火箭攻击;他在机场的营区也遭到土製炸弹夷平，差点波及毫无武装防护的办公室;当军阀伊斯梅尔汗遭到免职时，艾德驻扎的营区则被当地的愤怒暴民烧得精光。
重返远征生涯的艾德再度接下新挑战，他为远征探险公司GVI筹组阿根廷巴塔哥尼亚的严寒天气远征队。艾德担任GVI 的阿根廷专案主任，主掌阿根廷分公司，负责执行科学研究计画，以及横越智利的巴塔哥尼亚北部冰冠之旅。
2007年，艾德受邀与BBC的自然史部门合作。艾德签下合约飞往盖亚那，主掌在当地雨林中央建造摄製基地营的事宜。在建造期间，艾德管理35位原住民;拍摄团队在九週后抵达当地准备开始拍摄Lost Land Of The Jaguar时，艾德便成为营地的后勤经理;艾德也在该片中短暂现身，在节目开场为主持人进行安全简报。
在艾德与Discovery频道合作的第一部节目《徒步亚马逊河 Walking the Amazon》中，他沿著亚马逊河步行了860天。这是历来为期最长的丛林远征，也是史上第一次有人徒步走完全程。他这项打破金氏世界纪录的壮举登上全球头条新闻，就连雷诺夫费恩斯爵士也说：「非常了不起… 这是古往今来最伟大的远征冒险之一。」这个经验从此转移了艾德的重心，他从原本在危险环境管理并领导团队，转而利用自己的远征技能教育大众，让大家了解环境相关议题，并鼓励其他人努力实现看似遥不可及的目标。
2011年，艾德在瑞典斯德哥尔摩一场颁奖典礼上获颁「欧洲年度冒险家」大奖。2012年，雷诺夫费恩斯爵士的环球探险信託基金则颁给他「查理波顿大奖」，以表扬他的杰出胆识。他也成为该信託基金的受託人。艾德不但是童军大使，也是荒原路华休旅车的全球形象大使。
在艾德与Discovery频道合作的第二个系列节目《隻身在荒岛》，可以看到他再度挑战个人极限，独自一人在荒岛上生活六十天，为了生存，凡事都得靠他自己。这次艾德重回《单挑荒野》面对全新考验，他将深入地球上最偏远的地点、最极端的环境中，在十天内奋力求生并平安重返文明。
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