食物的聚会也是情感的凝聚。人们用美食寄托对家庭的责任、对家乡的眷恋、对文化的传承。五集美食纪录片带领大家吃遍每个地方的特色,寻找当地最经典的味道!敬请观看凤凰大视野《逛吃亚洲》系列。
逛吃亚洲——中国四川
所谓一种川菜,一种格调,百样川菜,就有百种味道;川菜不止有火辣辣的麻辣火锅,还有500多种的小吃,所以要了解川菜,何不从最民生的街头小吃开始?
逛吃亚洲——中国北京
从金朝开始,北京就成为中国首都。北京的吃有跨种族的特色,又有从民间进入宫廷、从宫廷流入民间的双向特点。北京老百姓习惯与各地的口味打交道。
逛吃亚洲——中国香港
到香港寻找香港味,什么是最具代表性的香港美食?讲究快速、犀利的香港人,追求的是一口到位的极致食物;香港人爱吃面,有车仔面、云吞面、竹升面,车仔面产于上世纪六七十年代,吃的是一种怀旧感,与香港人有着不可分割的情意。
逛吃亚洲——日本东京
日本首都东京,是全球规模最大的大都会。在生活节奏快的城市里,日本人对美食却丝毫不怠慢,创造了第五种味觉“鲜味”,并在寿司上体现得淋漓尽致,展现出极致的人间美味。精致又美味的寿司,宛如一个雕工精细的艺术品,尝一口之前,已经历了一场视觉盛宴。
逛吃亚洲——韩国首尔
韩国的第一大城市首尔因为地理优势,600多年来都是一国之都,首尔也是韩国经济起飞的重要基地。很多人对韩国料理的认识都是通过韩剧,但这真的就是韩国料理的真面目吗?
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