第一季
第一集:变身
水果以千百种独特的滋味征服了人类的味蕾,也激发了人们对于美味的更多想象。在人们以想象力施展的魔法中,水果发生了各种奇妙的变身。
台湾阿里山,一种野果具有凝水成冰的魔力,让人们不惜攀高冒险; 越南胡志明,两个法国人踏上旅程,寻找巧克力的前世今生; 黄土高原上,人们想方设法留住柿子的甜美; 大兴安岭森林里,老奶奶熬的蓝莓酱开启了小女孩对甜蜜的认知; 广东徐闻,来自台湾的甜点大师找到了理想的菠萝; 日本埼玉县,梅园女主人与梅酒一起迎接四季流转。
第二集:异族
在交通和物流日益发达的今天,我们已经对各种奇怪的水果见怪不怪。然而在广袤而奇妙的水果王国里,总有一些“另类”的存在。指橙,森林中的鱼子酱,刷新人们对于橘橙家族的认知;水椰子,拥有外太空来者般的外形,穿越时空与人类对话;刺梨,虽有一副生人勿近的面孔,却也是自然的馈赠;木瓜榕,在大自然中与环绕在周围的动物们完成了生之契约。非洲竹芋,吸引着人们开始一场关于甜蜜奥秘的冒险;蛇皮果,历经了毁灭与重生。水果在漫长的进化中都练就了属于自己的生存之道,它们有自己的追求,自己的信仰,和波澜起伏的生存故事,这些奇妙的生命密码,等待着我们去发现。
第三集:滋味
在水果与人类相伴相随的发展史中,水果的甜美让人类和植物相互依存。而今天,除了人类味蕾能分辨的酸、甜、苦、咸,水果的滋味已经可以在借助科技的手段变得更加精确和丰富。
人类可以成功掌控澳洲脐橙的糖酸比; 也可以在上海种植出只有在热带才能生长的百香果; 人工嫁接的方法延续曾濒临灭绝的黑刺榴莲的生命; 法国芒通的柠檬,颠覆人们对于酸的认知; 水果界的“魔术师”——神秘果,神奇的魔力变得不再神秘; 千变万化的滋味,是水果与世界的对话。这既是自然的馈赠,也是人类对水果美妙滋味的无尽探索。
第四集:诱惑
浑身都是戏的缤纷水果,总有各种招数散发自己的诱惑力,让人与动物无法抵挡。你不得不相信,一群人专程集结泰国,为榴莲而疯跑; 你也不得不动容,一座城市因草莓怒放着爱情; 这是水果浑然天成的吸引法则,八月炸一夜炸裂,无花果用果包花; 本集邀请您共赴一场奢华的米其林水果盛宴,玩一场痛快的水果游戏。
第五集:灵感
水果给人们带来的不只是美味,它还拥有无限的潜能,为人们生活的各个领域带来各种可能。丑小鸭般的椑柿破茧成蝶,绽放出神奇的色彩; 低调的香柠檬因其独特的芳香,征服人类的嗅觉; 浑身是刺的菠萝叶摇身一变,成为动物皮革的替代品; 另有一些水果,它们拥有点亮黑夜的能量,也可以变身为艺术的载体,甚至成为人们精神的图腾,伴随人们亿万年繁衍生息。
第六集:诱惑
浑身都是戏的缤纷水果,总有各种招数散发自己的诱惑力,让人与动物无法抵挡。你不得不相信,一群人专程集结泰国,为榴莲而疯跑; 你也不得不动容,一座城市因草莓怒放着爱情; 这是水果浑然天成的吸引法则,八月炸一夜炸裂,无花果用果包花; 本集邀请您共赴一场奢华的米其林水果盛宴,玩一场痛快的水果游戏。
水果纪录片《水G传》第二季采用了更多妙趣横生的动画与特殊拍法,继续为大家展示水果的曼妙身段与味蕾诱惑。新一季的拍摄版图隆重升级——摄制组的脚步不仅踏遍了亚洲、欧洲、澳洲,更首次到达了巴西神秘雨林部落和位于博茨瓦纳与肯尼亚的非洲土著部落。
第二季
第一季原班人马打造,同样可口多汁的画面,同样细腻生动的文字,同样耳朵怀孕的旁白,再次打开绚丽缤纷的“性感水果百科全书”,开启新鲜、有趣的视觉与味蕾大片。水果给予人的,从来不止是停留在唇齿之间的滋味,更有萦绕在心间的记忆。
《水G传》第二季由云集将来、腾讯视频和探索频道联合出品,云集将来制作。
01 穿越时空的我
远古的水果,在千万年的演化旅程中,尽显智慧,扎根于这个星球。它们或是演化之初的青涩模样,或是披荆斩棘适应了新环境,抑或是徘徊在生存和灭绝的边缘,但始终呈现出惊人的生命力。水果,正穿越时空,与人类相伴前行。
02 我的生命密码
六千万年前,显花植物攻城掠地野心勃勃,果实应运而生,在艰险严酷中演化出了今日的万千姿态。太阳24小时悬在空中,一种野果被安排在此蓬勃生长;四季如夏的广东,星星状的杨桃是两位酿酒师的灵感缪斯;印度半岛以南,气势逼人的菠萝蜜们跃跃欲试迈向世界的餐桌;在遥远而冷峻的高原之上,杏子的成熟为载歌载舞的民族带来难得的柔情蜜意;巴厘岛的火山脚下,腰果为了子孙后代的繁衍正和猴子们谈着一笔大买卖。
03 我来自荒野
野果们是来自荒原的隐士,天生不羁放纵爱自由。千万年来,人类前仆后继地奔走在猎寻它们的道路上,并将它们驯化成人类的亲密伙伴。本集将通过非洲的野西瓜、马来西亚的龟榴莲、中国南方的寒莓和南酸枣、澳大利亚的戴维森李子这些故事,讲述野果不但是人类生存和生活的必需,对于物种的保护、生态环境的调节和水果未来的开发也有着重要意义。
04 我是super star
它们从缤纷的水果王国中脱颖而出,成为闪亮的super star,我们在享用水果美味的同时,水果也成功将人类招至麾下,千万年来,它们依靠自身的修炼和人类的调教,成为地球上同类中的耀眼之星。没有“水果”能随随便便成功,阳光、土壤、雨水、以及人类对水果的极致追求,都是破解滋味奥秘的神奇密码。
05 看我十八般武艺
本集讲述了五个拥有独特技能的水果。生活在封闭小岛上的海椰子穷其一生孕育出全世界最大最奇特的种子,心机满满的咖啡果释放出迷人又致命的神秘因子,热带雨林里得不到充足阳光的矮小树葡萄渐渐挤满在能量丰富的树干,鲜嫩可爱的奶瓜瓜张开翅膀追随着随意漂泊的初心,还有长满尖刺的沙棘,在极热与酷寒之境都抹上金黄的一笔。从种子带着生的期望坠入泥土的那一刻起,水果便开始展露十八般武艺,生根,生长,开花,结果,再千方百计去到更远的地方,坠入泥土,生根,生长,开花,结果。它们用着并不简单的这些技能,讲述了一个并不复杂的,生命循环的故事。
06 我们不一样
人类文明的交织,让无数奇异的水果涌现,它们通过自身的不断进化,以及人类的探索,从我们熟悉的样子变幻出不同的样貌,在口感,外形,大小,功能上都发了极大的变化,它们看起来既熟悉又陌生,如同大自然赐予人类的礼物给人以惊喜。在无其不有的水果世界,它们独树一帜,有着独特而又飞扬的个性,活出不一样的自己。
07 我要被你玩坏了
如果生存只是为了果腹,那么可能人类并不能成为人类。水果做为与人类走的最近的物种之一,不可避免的参与了人类的奇思妙想。糕点师创造出了风靡全球的水果蛋糕,以假乱真地迷惑人们眼球;艺术家们展开了惊人的创造力,用水果搭建出完整的人物肖像,当集四十种水果于一身的魔力树让你大开眼界时,谁还能想到水果竟能弹奏出美妙的乐曲?西班牙的番茄大战更是将水果玩出了新的高度。本集聚焦水果的各种玩法,邀您一同见证那些水果们意想不到的另一面。
08 我的亲密朋友
亚当在食用了禁果之后,发现了更大的世界,这是水果与生俱来的诱惑。在陪伴人类走过的漫长的岁月中,水果不断塑造着人类的饮食习惯和文化。它们是素食果人重要的营养来源,提供一日三餐的能量。它们也会化身图腾,作为印第安人追寻失落家园的身份认同。水果,联结着自然和人类文明,它们一路演化,一路在这颗星球续写传奇。
第三季
黑刺榴莲、脐橙、芒通柠檬、神秘果、橄榄、百香果
*黑刺榴莲
目前在马来西亚注册的榴莲品种有两百多个,注册的标志就是前面有一个大写的D。这集的黑刺榴莲编号是D200。
有几个有意思的地方:
1.传说榴莲长眼睛,所以砸人事件很少发生。这是因为80%的榴莲在半夜成熟落地。
2.马来西亚的榴莲是完全成熟后自动脱蒂落地的,但落地后过不了多久就会变软化水,所以要拿绳子吊在树上。吃榴莲前要砸地或者拿刀不断敲击让它产生振动,给它一种"啊我熟了的感觉",实际上是让它在内部酶的作用下发酵。
3.榴莲的果壳可用来煲汤
*脐橙
副果是果实中某些组织重新发育成一个果实的现象,这在辣椒、木瓜等都很常见。很多橘子也会长小副果,但不如脐橙好吃,而且脐橙的副果更甜。
*柠檬
芒通位于南法,天气舒适,盛产柠檬。这里的柠檬,销量很大,并在每年的二三月举行柠檬节,平均每年会用掉五万吨的柠檬做活动,而且每年的主题都不同。
芒通柠檬的含糖量是其他柠檬的5到7倍。
*神秘果
这集是比翅果竹芋更正宗的神秘果,它在成熟后含有神秘果素,是一种糖蛋白,可与舌头上的甜味受体结合,在酸性条件下会让受体产生甜的信号,拿一个柠檬去找神秘果也是一种奇妙的体验。
*橄榄
鲜橄榄吃起来有些苦涩,涩来自于单宁,苦来自于黄酮和多酚。然后,做蜜饯的是这种橄榄,做果汁的滇橄榄是余甘子,榨油的是油橄榄,联合国旗帜上那个,和这个橄榄没啥关系。
*鸡蛋果(百香果)
百香果被称为"果汁之王",最方便的吃法就是挖出来加蜂蜜泡水。广义上"百香果"指所有西番莲属中能做水果食用的果实。真正的西番莲和鸡蛋果的花相似,区别在于一个是直的一个是弯的
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