《揭秘食物真相 The Truth About Food 2024》是2024年英国皇家科学院圣诞讲座系列的纪录片，共3集。作为一年一度面向大众的科学普及活动，该系列讲座由营养学专家兼畅销书作者蒂姆·斯佩克特（Tim Spector）教授主持，深入探讨了关于食物的科学事实、常见误解以及其对健康和环境的影响。第一集：食物与健康
探讨现代饮食如何影响人类健康，揭示“超级食物”“无糖饮食”等流行概念背后的真相，并介绍微生物组在消化和免疫系统中的关键作用。
第二集：食物与环境
分析全球食品生产对气候变化、生物多样性丧失和资源消耗的影响，同时提出可持续饮食的选择和解决方案。
第三集：未来食物
展望食品科技的前沿发展，如实验室培养肉、植物基替代品和精准营养，探讨这些创新如何塑造未来的饮食方式。
结合实验演示、数据可视化和真实案例，以通俗易懂的方式呈现复杂科学知识。邀请跨领域专家参与讨论，包括遗传学家、生态学家和食品工程师。强调科学证据的重要性，帮助观众做出更明智的食物选择。这部纪录片适合对营养学、环境保护及食品科技感兴趣的观众观看，目前可在BBC iPlayer及其他科学教育平台找到资源，并提供中英双字幕选项。通过这场科学之旅，观众不仅能了解食物的真实面貌，还能重新思考自己与食物的关系
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