NHK纪录片《麦客：中国·铁与镰刀的冲突 麦客 中国・激突する鉄と鎌》（2002年）是一部深入探讨中国农业现代化进程中传统与现代技术碰撞的作品。该片聚焦于中国的农民，特别是那些被称为“麦客”的职业收割工人，他们随着季节变化在全国各地迁徙，为农户提供小麦收割服务。
传统农耕文化：
介绍了中国悠久的小麦种植和收割历史，以及农民们世代相传的传统农耕方式。
展示了手工割麦这一古老技艺，包括使用的工具如镰刀，以及麦客们在田间劳作的画面。
现代化进程：
探讨了机械化收割设备在中国农村的引入及其对传统农耕方式的影响。
记录了大型联合收割机等现代农业机械如何逐渐取代人力劳动，提高了生产效率，但也带来了就业结构的变化。
铁与镰刀的冲突：
深入分析了机械化收割与传统手工割麦之间的矛盾。一方面，机械化大大提高了工作效率；另一方面，许多麦客失去了工作机会，面临着生活和经济上的挑战。
通过采访麦客、农机手、农场主以及农业专家，展现了各方对于这种转变的不同看法和感受。
社会变迁：
描述了农业现代化对中国农村社会结构的影响，包括人口流动、家庭关系和社会价值观的变化。
探讨了年轻一代农民对于未来的选择，是继续从事农业生产还是转向城市寻找新的发展机遇。
人情与记忆：
展现了麦客们之间深厚的情谊，以及他们对自己工作的热爱和对土地的感情。
强调了传统农耕文化的重要性，呼吁人们关注并保护这些即将消失的文化遗产。
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