RTHK纪录片《惜食地球人》深入探讨了全球范围内的惜食实践和未来可持续发展方法。该纪录片分为两季，涵盖了来自不同大陆的创新和传统食物处理方式，旨在应对全球粮食危机和资源短缺问题。以下是节目的主要内容概览：
第一季
第一集 阿虫驾到
探索昆虫作为食物的潜力，尤其是在解决粮食危机和食物污染方面的作用。节目访问了荷兰的昆虫学教授，参观了昆虫养殖农场，并尝试了由昆虫制成的菜肴，包括香港名厨的昆虫中国菜。
第二集 孤儿救地球
在肯尼亚，节目探访了本土农作物的专家，了解如何恢复被遗弃的传统作物。节目主持人尝试了能治癌症的果子，并探讨了香港本土农作物的现状。
第三集 食得唔好嘥
节目关注减少食物浪费的努力，包括德国的食物分享组织和里斯本的食物拯救行动。香港的厨余专家也参与其中，使用厨余制作法国菜，探讨香港人对减少食物浪费的接受度。
第四集 亚洲鲤鱼反恐战
探讨美国的亚洲鲤鱼问题及其生态影响，并讨论这些入侵鱼种的营养价值和食用潜力，是否能在全球粮食问题中发挥作用。
第五集 零碳食物
关注减少食物运输碳排放的创新方法，包括新加坡的都市农场和麻省理工学院的电脑种菜技术。节目探讨了这些新技术对未来食物供应的影响。
第二季
01 节目总览
概述了第二季的主题和重点，展示了食物革命的各个方面。
02 肉食2.0
探索如何在现代肉食文化中实现可持续发展，包括植物肉和细胞培养肉等新兴技术。
03 耕人坚
介绍全球农业革命的先行者，如何在面对气候变化和人口增长的挑战下，采用新科技和传统智慧实现农业的可持续发展。
04 执野食兵团
探讨如何利用食物的野生部分，如野生植物和动物，在餐饮中减少浪费。
05 虫虫 菇菌 特工队
关注昆虫和蘑菇等新兴食物来源的研究和应用。
06 种有希望
介绍全球范围内的城市农业和垂直农场，如何在城市环境中实现食物自给自足。
07 稻亦有道
探讨稻米生产中的创新方法和可持续技术，如何优化水资源和减少环境影响。
08 自然就是幸福
展示一些与自然和谐共生的食物生产模式，强调可持续生活方式和生态保护的重要性。通过这些节目，《惜食地球人》希望引发观众对食物生产和消费的反思，鼓励采用更可持续的生活方式。
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