央视纪录片《厨房里有哲学家 2022》全4集以厨房为舞台,深入探讨了四位中餐主厨的故事。这四位主厨分别是:来自美国的罗朗(Michael David Rosenblum),他是朗泮轩主厨;陈汉宗,他是蚝门九式创始人,被称为“蚝爷”;刘禾森,他是Linglong主厨,来自台北;陈建太郎,他是四川饭店第三代掌门人,来自东京。这部纪录片通过四位主厨的故事,探索了他们在厨房里的人生体验与感悟,展现了中餐文化的多样性和丰富性。从他们的背景到他们对料理的热爱和追求,观众可以领略到不同文化和地域的厨艺魅力,以及食物背后所蕴含的哲学与情感。
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