NHK纪录片《料理往事:江户时代的老菜谱》是一档共8集的料理节目,于2013年2月9日至3月30日在日本时代剧频道播出。每集介绍两种料理,并探讨与饮食文化相关的历史小故事,展示江户时代的美食和烹饪传统。纪录片的内容包括奈良茶饭、即席香煎鰤鱼、松软鸡蛋烧、鮟鱇火锅、纳豆汁、野猪火锅、速成甜酒、杉烤蛤蜊、草莓汁、漩涡豆腐、金ぷ銀ぷら、せたやき芋、柿衣、蒸寿司以及鲷鱼饭、竹笋羹。NHK纪录片《修女大厨日记》则是关于佛教尼姑 Goto Mitsuei 在一座寺庙中的生活的纪录片。从2016年开始记录她如何应对季节变化,并为客人准备素食菜肴。2021年,再次记录她过着朴素而丰富的生活,以智慧和匠心迎接人们,庆祝山间生活的乐趣。
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