这部纪录片探索了以西安为中心,并辐射周边地区的美食文化和江湖小吃文化,特别聚焦陕西菜和小吃传统中包含的各种复合味道,例如酸、辣、麻等口味。同时,该纪录片旨在解密长安城的独特味道密码,探寻美食江湖中蕴含的人间烟火,以此来传达一座城市的热情与陕西人的热爱与温暖。这在一定程度上展现了陕西地区丰富的美食文化与特色小吃,以及这些美食背后的历史、文化故事和人情味。
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